지방빵집 성심당, 이성당

지방빵집 성심당-이성당,

자신만의 필살기로 무장...전국적 스타로

 

 

 

 

성심당, 1956년 대전 찐빵집이 시초

 

_ 튀김 소보로로 명문 빵집 도약

 

_ 2005년 '대전 부르스떡' 히트

 

 

 

 

이성당, 군산의 대한민국 최고빵집

 

_ 광복 직후에 빵집 열어

 

_ 단팥 꽉찬 빵으로 이름 날려

 

_ 그뒤 100% 쌀가루로 빵껍질

 

 

 

훈훈한 스토리, SNS로 입소문

 

_ 두 곳 모두 남은 빵 복지시설에

 

_ 올해 초 서울 롯데백 초대전에

 

_ 수만명이 줄서가며 빵 사가

 

 

 

♥ 성심당-이성당에서 얻는 경영 시사점

 

 

1. '이 제품은 내가 최고'라고 자부할 핵심 상품

하나를 만들라

 

사람-돈 없다고 포기할 일이 아니다. 의지-

끈기 갖고 비장의 무기 만들어라.

 

 

 

2. 오랜 역사가 전부는 아니다. 꾾임없이 변신

하라

 

핵심은 지키되 구세대와 신세대가 함께 즐길

수 있도록 변신하고 업그레이드 하라.

 

 

 

3. 진성성 있는 스토리를 만들라

 

스토리가 기업의 흥망을 결정하는 시대.

진정성이 필수다.

 

 

 

4. 지방에서도 '전국구 스타'가 될 수 있는

무대가 열렸다.

 

SNS 시댜엔 누구나 순식간에 전국, 혹은

세계 소비자의 주목을 받을 수 있다.

 

 

 

 

* 조선 '13.6.22